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食品工艺实验实训室Ⅰ简介
发布者:管理员 发布时间:2018/3/15 20:00:00 浏览人数:233

食品工艺实验实训始建于2006年,使用面积120 m2现有仪器设备总值30.2万元设备主要有电热夹层锅1台、红外线烤箱1台、高压均质1台、真空包装机1台、和面机2台、醒发箱1台。

室主要承担食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的果蔬贮藏工艺学、粮油加工及制品工艺学、食品发酵与酿造学、饮料工艺学、食品工艺学等课程的实验教学任务,并承担一定的教师科研任务和对外服务。

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