“长白山本土冰葡萄酒酿造与质量控制吉林省校企联合技术创新实验室”是由通化师范学院与通化通天酒业有限公司于2019年合作成立的省级技术创新实验室。本实验室主要开展长白山本土冰葡萄酒酿造与质量控制技术研究，包括三个研究方向，即本土酵母选育、冰葡萄酒酿造与新产品开发、葡萄酒质量分析与评价。实验室已开展“北冰红冰葡萄酒酿酒酵母和非酿酒酵母选育与性能研究”、“通化地区酵母多样性分析及其对葡萄酒香气成分的影响研究 ”、“长白山本土冰葡萄酒酿造与质量控制关键技术研究”等科研项目5项。本实验室以社会需求为导向，以服务通化葡萄酒产业发展为己任，积极开展社会服务与文化交流。2017年协助通化市科技局和通天酒业成立了吉林省葡萄酒产业联盟；2018年与通天酒业、万通酒业、葡萄酒果酒国家检验中心建立“食品科学与工程专业吉林省卓越工程师教育培养计划”实践基地；2019年参加通化市人民政府“百名企业家进校园，百名教授进企业”活动，2名教师聘为企业科技特派员；2020年参加“礼享一夏”通化名牌产品推广活动，我校自酿的葡萄酒系列产品获得社会广泛好评。